EGOS Cantine Provima Marche IGT, BIO, Merlot 0,75l

Základní informace:
Vinařství:  Provima - IT
Odrůda:    Merlot
Region:     Itálie / centrální oblast / Marche
Oblast:      Matelica, nadmořská výška 250-350 m n.m.
Ročník:     2019
Obsah alkoholu:  14.5%
 

Popis: 

Červené víno EGOS je vyráběné z organických hroznů Merlot z vinic pěstovaných na kopcích kolem města Matelica, kde příznivé klimatické podmínky zajišťují optimální aromatické a polyfenolické zrání hroznů za perfektních zdravotních podmínek.
Sklizeň nejlepších hroznů a pečlivé vinifikace umožňuje posílit ovocné a mírně kořeněné vůně typické pro tuto odrůdu hroznů.
Vyznačuje se měkkou, vyváženou chutí, dobrou strukturou a chutí s příjemným ovocným nádechem.
Uložení na  2 až 3 roky není na škodu a posílí charakter vína.

Zpracování: vybrané hrozny při správné úrovni dozrání jsou rozdrcené a mírně lisované.  Teplá fermentace a macerace obvykle trvá 7-10 dní na slupkách a následuje malolaktická fermentací pomocí vybraných mléčných bakterií. Víno zraje v nádržích po dobu 4 měsíců a 2 měsíce v láhvi. Cílem je zachytit maximální čistotu ovoce.

Barva vína: světlá rubínová červená s fialovými odrazy.
Chuť: náznaky černé třešně, švestky, borůvek a rybízu. Měkká, vyvážená a dobrá struktura s elegantním koncem.

Párování: červené maso, grilované ryby, uzeniny a pizza.

| Čárový kód: 0 | Počet ks v balení: 6 | Jednotka: ks