Morra Gabriele FORAVIA LANGHE DOC 2021

Odrůda hroznů:   Nebbiolo 100%.

Vinice:      

Foravia je červené založené na Nebbiolu, jedinečné autochtonní odrůdě   červeného vína, které je pěstováno v srdci oblasti Langhe na vápencové

půdě s využitím zdejšího jedinečného mikroklimatu.  Foravia pochází pouze   z vlastních vinic stáří 25-60 let.  

Popis:  

Jak ve sklepě, tak na vinici se pracuje výhradně s biologickým režimem v   plném souladu s územím a surovinou. Ve vinařství jsou zakázány chemické   nebo herbicidy obsahující látky, které by mohli poškodit perfektní ekosystém.

Buket je s výrazným aroma od jahodového džemu až lesních jahod po   třešeň s květinovými náznaky růže. Chuť je výrazná a ostře svěží s   energickým, vyváženým a dlouhým taninem.

Proces výroby: 

Jak ve sklepě, tak na vinici se pracuje výhradně s biologickým režimem v   plném souladu s územím a surovinou. Ve vinařství jsou zakázány chemické   nebo herbicidy obsahující látky, které by mohli poškodit perfektní    ekosystém. Sklízí se v polovině října, ruční zpracování a výběr hroznů zaručí   úspěšnost procesu. Spontánní fermentace probíhá na slupkách s využitím   domácích kvasinek. Víno zraje víno v betonových nádržích po dobu 12-ti   měsíců. Cement má vynikající vlastnosti pro zdokonalení vína.

Obsah alkoholu: 13,5 %.

Teplota konzumace: 13-16 °C.

Kombinace:  s jídly založenými na houbách, lanýži, pečeným nebo   dušeným červeným masem a výraznými sýry.

| Čárový kód: 0 | Počet ks v balení: 1 | Hmotnost: 1300.0 g | Jednotka: ks